ผักชีลาว

ผักชีลาว

  

      

       ผักชีลาวผมคิดว่ามันไม่ผักอื่นๆทั่งไปผมคิดว่ามันเป็นผักที่แปลกแต่สามารถนำมาใช้ประโยชน์หลายๆอย่างเช่น  ทานลวกก็ได้ ทานแกงใส่อาหารก็ได้ และทานสดๆก็ได้ซึ่ผมคิดว่ามันมีคุณค่ามหาศาลมากเลยครับ ผมเห็นที่บ้านตาของผมมันออกสวยมากทั้งที่มันมีต้น แต่มันก็ได้แพร่ออกตามซอกเรื่อยๆ และได้กินนานมากยมากจนกว่าจะตายครับ

ผักแมงลัก

ผักแมงลัก

         ผักแมงลักนะครับชะส่วนใหญ่แล้วเขาจะนำมาแกงใส่อาหารต่างๆจะไม่ค่อยนิยมมาทานสดๆนะครับเพราะตามสูตรทางบ้านผมนะครับจะนำมาแกงใส่แกงหน่อไม้บ้าง แกงเห็ดขาวบ้าง และอีกหลายๆเมนูครับโดยผักเเมงลักเนี๊ยนะครับเมล็ดของมันยังมีประอีกนะครับนอกจากเมล็ดของมันจะนำไปทำพันธุ์ยังสามารถกินได้อีกนะครับผมเห็นคนที่ขายนมเต้าหู้อะครับเขานำเมล็ดแมงลักอะครับมาแช่น้ำแล้วสามารถใช้เป็นส่วนประกอบได้ในทันทีครับ

ผักแป้น

ผักแป้น

                


       ผักแป้นนะครับผมคิดว่ามันน่าจะเหมือนกับผักหอมแต่ใบของมันจะดูเรียบกว่าคตับ รสชาติก็จะมีรสฉุนทานคู่กับยส้มตำบ้างแต่ผมก็ไม่เคยทานหรอกครับเพราะมันหายากแล้วลำต้นก็จะเหมือนต้นหอมเปะเลยครับ ประกอบกับมันมีกลิ่นที่ไม่น่ารับประทานสำหรับบางคน แต่บางคนก็พอๆทานได้แต่ส่นมากแล้วเขาไม่ค่อยจะนำมาประกอบอาหารชะส่วนมากแล้วครับเขาชอบนำมาทานเป็นผักประจำแล้วครับ

งานบรูไฮไทยโซ่

งานบรูไฮไทยโซ่

       งานจัดตั้งวันที่17-19ผมได้ไปแค่วันเดียวคือวันพุธครับตอนบ่ายหลังเลิกเรียนพอตอนกลางคืนผมอยากไปมากผมได้ไปดูเขาแห่ซึ่งเป็นกีแรกที่ผมได้เจองานนี้ผมไม่มาเที่ยวงานบรูไฮเลยครับตั้งแต่เขาเริ่มจัดงานแต่ปีนี้เป็นปีแรกเลยครับพอคืนที่สองผมตั้งใจว่าผมอยากจะไปดูเขาประกวดธิดาบรูแต่สุดท้ายความตั้งใจกลายเป็นความล้มเหลวแต่ผมก็คิดว่าไม่เห็นรอไปวันที่3ก็ได้แต่ล้มเหลวอีกแล้วเอาเป็นว่างานนี้ผมไปอยู่แต่ไปนิดหน่อย✋✋✋

ผักบุ่ง

ผักบุ่ง

      

         ผักบุ่งเนี๊ยบ้างก็เกิดธรรมชาติครับ บ้างก็เกิดจากที่เราปลูกแต่ปัจจุบันนี้นะครับทุกคนส่วนใหญ่มักจะปลูกไว้ในบ้าน ไม่ชอบเก็บกินตามธรรมชาติแล้วเพาะเราไม่รู้ว่าในธรรมชาติเราไม่ไม่รู้ว่ามันมีอะไรปนเปื้อนในผักบุ่งบ้าง คนในหมู่ของต่างก็พากันคิดว่ามันมีสารเคมีครับเราจึงไม่ที่จะนำมารับประทานครับจึงนิยมปลูกไว้ในบ้าน

ดอกแคร์เล็ก

ดอกแคร์เล็ก

        ดอกแคร์เล็กนะครับเดี่ยวนี้หาทานยากมากในหมู่บ้านของผมมีไม่ถึง10ต้นแล้วครับเพราะทุกคนก็ไม่ค่อยนิยมรับประทานแล้วครับผมคิดว่าดอกแคร์เล็กเนี๊ยมันคล้ายๆต้นพระยาเสือโคร่ง ดอกแคร์เล็กที่บ้านของน้าผมก็มีครับมันสวยมากมันไม่เหมือนผักที่กินได้ครับแต่มันกลับสวยงามในความคิดของเสียอีกครับแต่อย่างไรก็ตามเวลาเราอยากจะนำมารับประต้องลวกเท่านั้นนะครับทานสดไม่ได้

ผักกูดแดง

ผักกูดแดง

     ผักกูดแดงนะครับโดยส่วนตัวผมนะครับผมคิดว่ามันคล้ายๆมันกูดที่ผมรายงานไปก่อนหน้านั้นแตกต่างเพียงมีสีแดงเหมือนกันครับเวลาเราไปเก็บผักต้องมาคู่กันเสมอกับ3อย่างนี้ คือ ผักกูด ผักหนาม ผักกูดแดง ผักกูดแดงเนี๊ยแม่ผมจะชอบมาแกงใส่หน่อไม้ บางทีก็ชอบลวกครับ

ผักกูด

ผักกูด

       ผักกูดนะครับเป็นผักที่เกิดเองตามธรรมชาติครับชอบเกิดแถวที่มันมีน้ำบริเวณที่เรากินนะครับคือตรงปลายที่มันม้วนๆเราต้องเอาผักเป็นประทำให้มันงอกใหม่ได้เยอะๆขึ้นแต่ถ้าเราไม่เอามันใบของมันก็จะแก่ตาย อย่างเช่นชอบไปเก็บผักกูดตามห้วยอาทิตย์ละ2ครั้งครับมันจึงออกตลอด

ผักหนาม

ผักหนาม

      ผักหนามแถวบ้านผมเรียกว่าผักซันครับโดยลำต้นของมันนะครับจะมีหนามเขาจึงเรียกมันว่าผักหนามครับต้องกินสุดเท่านั้นนะครับเพราะถ้าเรากืนดิบจะทำให้เราคันคอครับโดยแม่ของผมจะเก็บมาพร้อมกับผักกูดครับ

ผักเม็ก

ผักเม็ก

       ผักเม็กเป็นผักที่หาทานได้ง่ายผักเม็กเป็นผักที่กินได้กินได้แค่ยอดอ่อนของมันยอดอ่อนของมันสามารถนำมากืนกับ ลาบเนื้อ ก้อยเนื้อ กินกับกุ้งดิบ จิ้มกับน้ำพริกก็ได้รสชาติของมันจะฝาดแต่ถ้าได้กินกิบอาหารพวกที่เป็นลาบ เป็นก้อย และกุ้งดิบ มันก็จะเป็นรสชาติเหมือนผักทั่วไปถ้าได้กินกับอาหารพวกนี้แล้วรสชาติของมันก็จะพอดีและเข้ากันกับอาหารเหล่านั้นเป็นอย่างมากผีกเม็กนี้คุณตาของผมท่านปลูกไว้ที่นาครับท่านปลูกไว้ที่ริมสระน้ำที่นาครับเป็นผักที่ปลูกง่ายอยู่ง่ายครับ

ผักชะอม

ผักชะอม

   ผักชะอมนะครับเป็นผักที่นำมารับประทานได้หลายอย่างนะครับ เช่น เอามาแกงใส่แกงหน่อไม้ก็ได้ เอามาแกงใส่ยอดอ่อนของต้นอ้อยที่เกิดมาใหม่ก็ได้ และก็เอามากินดิบๆก็ได้ เช่น กินกับตำมะละกอก็ได้ แต่กินแบบดิบๆไม่ค่อยดีเท่ารัยครับเพราะถ้ากินมากๆมันจะปวดหัวครับกินมากก็ทำให้ช่องปากของเราเหม็นได้นะครับและเป็นผักที่ปลูกง่ายเหมือนกันครับที่บ้านของผมก็ปลู ปลูกประมาณสองต้นนี่ละครับถ้าอยากให้มันแตกยอดออกเราก็ตองหมั่นเด็ดมันเรื่อยๆครับมันจะได้แตกยอดมันไปเรื่อยๆครับถ้ามันเหลือกินเราก็สามารถเอาไปขอยที่ตลาดได้เพราะนี่ก็มีคนต้องการนำไปประกอบอาหารเยอะเหมือนกันครับ

ผักกะโฉม

                                  

                                  ผักกะโฉม

     ผักกะโฉมหรือภาษาบ้านเราเขาเรียกว่า ผักแมงดานะคับ ผักแมงดานี่นะคับแถวบ้านผมจะชอบนำมากินกับแกงหน่อไม้มะละกอก็ได้เป็นผักที่สามารถเอามาปลูกง่ายจะชอบอยู่ในบริเวณที่มีน้ำอยู่ตลอดนะครับแถวบ้านหรือคนข้างๆบ้านของผมก็ปลูกครับหรือถ้ามันเหลือกินเราก็สามารถเอาไปขายที่ตลาดได้ด้วย พ่อกับแม่หรือคนในครอบครัวของผมก็จะชอบเอามารับประทานกับอารพื้นบ้านแบบนี้ทุกครี้งคับแต่ผมไม่ค่อยชอบกินเท่าไรครับเพราะมันมีกลิ่นฉุ่นมากครับบแต่ผมเห็นพ่อกับแม่ของผมท่านชอบทานมากเลยครับท่านทานเหมือนมีนไม่มีกลิ่นเลยอะคับแต่ก็อย่างว่ามันแล้วแต่คนชอบผักไทยของเรากลายๆชนิดของเรานี่นะครับมันมีประโยชน์มากมายเลยครับ

ปีใหม่

            

       ปีใหม่เมื่อวันที่31ธ.ค.2560-วันที่1ม.ค.2561ผมได้ไปสวดมนต์ข้ามปีแทนที่ผมจะฉลองในวันนั้นแต่ผมก็เลือกที่จะไปวัดไปสวดมนต์ข้ามปีจนถึงตี2พอวันที่2ของปี61ป้าของผมก็พาไปวัดภูมโนรมณ์ไปกราบพระพอตอนกลางเราก็ได้ฉลองกับญาติมารวมตัวกันเพื่อมาฉลองผมอิ่มมากมีทั้ง กุ้ง ปลาหมึก และเนื้อย่าง แต่ในเวลานั้น ซึ่งเป็นอะไรที่เป็นไปอย่างเรียบง่ายครับแต่มันก็มีความสุข

ผักบัวบก

ผักบัวบก

         ผักบัวบกนะครับเกิดเองตามธรรมชาติเหมือนกัน ปลูกเองก็ได้ครับ ผมเห็นว่าในบ้านยายของผมมีผักบัวบกอยู่ยายผมปลูกในกระถาง ผักบัวบกก็จะมีรสขมเท่านั้น ที่บ้านของผมจะไม่ค่อยชอบผักนี้เท่าไรครับเพราะมันขมมากมันชอบงอกตามท้องนาที่แห้งชุ่มน้ำหน่อยส่วนจะอยู่ตามคันนาช่วงนี้เช่นเดียวกับผักแก่นขม เปรี้ยว 

ผักแก่น

ผักแก่น

      ผักแก่นขมแถวบ้านผมชอบผักนี้มากเแกผักที่เกิดเองตามธรรมชาติครับตามท้องนาบ้าง ตามห้วยบ้าง แต่มันก็จะมีสองรสชาติครับ เปรี้ยว ขม ครับผมเนี๊ยจะไม่ค่อยชอบทานเท่าไรแต่คนแก่หรือพ่อแม่ของผมจะชอบทานผักนี้มากเวลาไปห้วย ก็จะมักผักมา โดยช่วงนี้จะเป็นน่าของผักแก่นพอดีแต่ละปีมันก็จะออก1ครั้งในช่วงน้ำลด ที่บ้านของผมก็จะนำมาแกงใส่ปลาบ้าง ลวกกินกับแจ๋วบ้างประหยัดเงินดีครับ